Brazil

Purple Lettuce

Mimosa Lettuce

arugula

Red Onion

Japanese Cucumber

Cherry tomato

Canned corn

Buffalo mozzarella cheese

Bread slices

Olive oil

Dried Oregano

Plain yogurt

Lemon Juice

Small garlic clove

Salt

Pepper

Salad complete with yogurt dressing

Em uma tigela grande comece rasgando as folhas com as mãos. Corte a cebola em meia lua e faça fatias bem fininhas, fatie também o pepino junte-os as folhas, junte também os tomates se preferir pode parti-los ao meio. Acrescente a mussarela e o milho misture tudo. 

In a large bowl start tearing the leaves with your hands. Cut the onion into half moons and make very thin slices, also slice the cucumber and add the leaves, also add the tomatoes if you prefer, you can cut them in half. Add the mozzarella and corn mix it up.

Corte as duas fatias de pão e cubinhos tempere com orégano e uma colher azeite. Aqueça uma frigideira grosa e coloque os pães para dourar mexendo sempre para dourar por igual.
 Eu gosto muito de fazer na Air fryer, fica bem crocante e é super rápido, menos de 5 min a 180 °C.
Reserve num prato para esfriar antes de juntar a salada.

Cut the two slices of bread and cubes season with oregano and a spoonful of olive oil. Heat a thick skillet and place the breads to brown, stirring constantly to brown evenly.
 I really like to make it in the Air Fryer, it gets really crispy and it's super fast, less than 5 minutes at 180°C.
Set aside on a plate to cool before adding to the salad.

Para o molho o ideal é utilizar um pote de vidro com boa vedação para preparar.
Colo o Iorgute, retire o miolo do alho e pique o menor possível, acrescente ao Iorgute, junte também uma colher de sopa do limão espremido, uma pitada de orégano, 2 colheres de azeite, pimenta a gosto e o sal. Feche bem o pote e chacoalhe bem até emulsificar a mistura, prove para acertar o sal se necessário. 
Aí é só despejar sobre a salada e misturar bem. 
Não esqueça de adicionar os croutons feito com os pães.

For the sauce, the ideal is to use a glass pot with a good seal to prepare it.
Add the yogurt, remove the core of the garlic and chop it as small as possible, add it to the yogurt, also add a tablespoon of squeezed lemon, a pinch of oregano, 2 tablespoons of olive oil, pepper to taste and salt. Close the pot well and shake well until the mixture emulsifies, taste to adjust the salt if necessary.
Then just pour over the salad and mix well.
Don't forget to add the croutons made with the bread.

Salad complete with yogurt dressing

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