Brazil

Red Onion

Japanese Cucumber

Italian tomato

caper

Basil

Olive oil

Red wine vinegar

Salt

Bread

Panzanella

Corte o pão - idealmente um pão de forma facilita o corte, em pequenos cubos.

Cut the bread - ideally a loaf of bread makes it easy to cut, into small cubes.

Após pré-aquecer um forno, unte a assadeira com azeite e coloque os cubos de pão na assadeira e coloque para assar a 250 graus por cerca de 3 minutos - vire os cubos no meio tempo para não queimar os lados.

After preheating an oven, grease the pan with olive oil and place the bread cubes on the pan and bake at 250 degrees for about 3 minutes - turn the cubes halfway through so they don't burn the sides.

Corte a cebola roxa ao meio e corte metade da mesma em finas meia luas.

Cut the red onion in half and cut half of it into thin half moons.

Corte o pepino ao meio (corte longitudinal), retire as sementes com a ajuda de uma colher e corte o pepino em finas meia luas.

Cut the cucumber in half (longitudinal cut), remove the seeds with the help of a spoon and cut the cucumber into thin half moons.

Em um bowl para salada suficientemente grande, junte a cebola, o tomate, o pão, o pepino e tempere com sal, azeite e o vinagre a gosto - lembrando que o paladar da receita é levemente ácido.

In a large enough salad bowl, add the onion, tomato, bread, cucumber and season with salt, oil and vinegar to taste - remembering that the taste of the recipe is slightly acidic.

Junte aos ingredientes as alcaparras e o manjericão.

Add the capers and basil to the ingredients.

Panzanella

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