Brazil

3 pieces of Potato

1 pinch of salt

3 sprigs of coriander

1 bunch of parsley

2 tablespoons of mayonnaise

1 Carrot

Mayonnaise

1
Para fazer essa salada de batata com cenoura e maionese, comece por preparar os legumes. Lava e descasque as batatas e as cenouras e corte as batatas em de aproximadamente 3-4 cm. As cenouras devem ser cortadas em pedaços menores. Pique finamente a salsinha e o coentro.

2
Ferva os legumes em água com por 15 minutos até que fiquem pré-cozidos e não se desfaçam. Escorra e reserve por cerca de 15-20 minutos para esfriar até a temperatura ambiente.

3
Depois de esfriar, coloque as cenouras e as batatas em uma tigela ou saladeira. Adicione as ervas, o sal e a maionese a gosto. Misture tudo para que o molho envolva os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 20 minutos até esfriar bem.

4
Sirva a salada de batata com cenoura e maionese bem gelada. Se desejar, pode adicionar um pequeno ovo cozido cortado em pedaços.

1
To make this potato salad with carrots and mayonnaise, start by preparing the vegetables. Wash and peel the potatoes and carrots and cut the potatoes into approximately 3-4 cm. Carrots should be cut into smaller pieces. Finely chop the parsley and cilantro.

two
Boil the vegetables in water for 15 minutes until they are pre-cooked and do not fall apart. Drain and set aside for about 15-20 minutes to cool to room temperature.

3
Once cooled, place the carrots and potatoes in a bowl or salad bowl. Add herbs, salt and mayonnaise to taste. Mix everything so that the sauce coats the ingredients and let it rest in the fridge for 20 minutes until it cools well.

4
Serve the potato salad with carrots and mayonnaise very chilled. If you wish, you can add a small boiled egg cut into pieces.

Mayonnaise

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