Brazil

1 bunch of colve

Garlic

Alcohol Vinegar

Salt

Colve sauteed with garlic and vinegar

Lave a colve e enrole ela em charuto, corte em tiras da sua preferência.

Wash the colve and roll it in a cigar, cut into strips of your choice.

Refogue a colve em uma panela com um fio de azeite ou óleo 

Sauté the colve in a pan with a drizzle of olive oil or oil.

Em uma frigideira adicione o alho, sal e óleo e deixe fritar até começar a mudar de cor, quando estiver com uma cor amarelada jogue o vinagre com muito cuidado ( pode subir um pouco de fogo, não fique assustado). O alho vai fritar muito rapidamente, cuidado para não queimar. 

In a frying pan, add the garlic, salt and oil and let it fry until it starts to change color, when it has a yellowish color, throw the vinegar very carefully (you can raise a little fire, don't be scared). The garlic will fry very quickly, be careful not to burn it.

Colve sauteed with garlic and vinegar

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