Brazil

Bacon

Large Potatoes

Broccoli

Cottage cheese

Sour cream

Garlic

Onion

Margarine

Maizena

Black pepper

Salt

Potato Gratin with Bacon and Broccoli

Cozinhe o brócolis e as batatas separadas.
As batatas precisam ficar al dente. 

Depois corte-as em rodelas com 1 dedo de espessura.


Cook the broccoli and potatoes separately.
Potatoes need to be al dente.

Then cut them into 1-inch thick slices.


Com um fio de óleo, frite os cubinhos de bacon. 
Reserve.

With a drizzle of oil, fry the bacon cubes.
Reserve.

Para o molho branco, dissolva a maizena no leite. Reserve.
Doure o alho e a cebola na margarina. Em seguida adicione o leite dissolvido com a maizena, o sal e a pimenta a gosto.
 Mexa até engrossar. 
Logo em seguida adicione o requeijão e o creme de leite e mexa.

For the white sauce, dissolve the cornstarch in the milk. Reserve.
Fry the garlic and onion in margarine. Then add the dissolved milk with the cornstarch, salt and pepper to taste.
 Stir until thickened.
Then add the cream cheese and cream and stir.

Monte as batatas e brócolis já cortados em um refratário.
Salpique o bacon frito e em seguida jogue o creme branco.
Leve ao forno por 30 minutos e está pronto para saborear

Assemble the potatoes and broccoli already cut in a refractory.
Sprinkle the fried bacon and then throw the white cream.
Bake in the oven for 30 minutes and it's ready to enjoy.

Potato Gratin with Bacon and Broccoli

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