Brazil

5 whole eggs 2 cans of condensed milk 1 glass of coconut milk 200ml of whole milk 2 cups of grated dry coconut

coconut pudding pie

Direto no copo do liquidificador, coloque os 5 ovos inteiros.
Junte 2 latas de leite condensado, 1 vidro de 200ml de leite de coco e a mesma medida de leite, 200ml.
Acrescente 2 xícaras de coco seco ralado.
Bata no liquidificador por 1 minutinho, apenas para liquidificar um pouco o coco.
Despeje a mistura, que é bem líquida, em uma forma de 30cm, untada com manteiga e coco ralado.
Leve ao forno pré aquecido a 190° graus por 30 minutos.
Leve a geladeira por 3 horas e sirva bem geladinha.
Decore com açúcar de confeiteiro ou uma geleia caseira de sua preferência.

Straight into the blender cup, place the 5 whole eggs.
Add 2 cans of condensed milk, 1 glass of 200 ml of coconut milk and the same measure of milk, 200 ml.
Add 2 cups of grated dry coconut.
Hit the blender for 1 minute, just to liquefy the coconut a little.
Pour the mixture, which is very liquid, in a 30cm shape, greased with butter and grated coconut.
Bake in a preheated oven at 190 degrees for 30 minutes.
Place in the fridge for 3 hours and serve cold.
Decorate with icing sugar or a homemade jam of your choice.

coconut pudding pie

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