Brazil

Rice

Lave bem o arroz e deixe ele secar, enquanto isso coloque a agua do arroz para ferver 

Wash the rice well and let it dry, meanwhile put the rice water to boil

Em uma panela pique bem a cebola e o alho

In a pan, finely chop the onion and garlic.

Leva ao fogo com uma quantidade media de azeite, que também dê para fritar o arroz.

Bring to a boil with a medium amount of oil, which can also be used to fry the rice.

Quando a cebola estiver transparente, coloque o arroz para fritar. Mecha bem ate o azeite pegar em toda a porção

When the onion is transparent, put the rice to fry. Mix well until the oil gets all over the portion.

Coloque agua ate cobrir um dedo a cima do arroz, acerte o sal e tampe ate secar a agua 

Put water to cover a finger on top of the rice, adjust the salt and cover until the water dries up.