Brazil

Wheat flour

Water

Butter

Eggs

Sugar and Cinnamon

Dulce de leche

SWEET MILK CHURROS

Por na panela, água, manteiga, pitada de sal e açúcar, e levar até ferver. Quando ferver  adicionar de uma só vez a farinha de trigo e abaixar o fogo e deixar cozinhar ficando tudo homogêneo. Cozinhar por uns 5 min.

Put in the pan, water, butter, pinch of salt and sugar, and bring to a boil. When it boils, add the wheat flour all at once and lower the heat and let it cook until everything is homogeneous. Cook for about 5 min.

Levar a batedeira com a raquete e bater até esfriar um pouco. E adicionar 01 ovo, bater por 30 seg e adicionar os outros ovos respeitando o intervalo de 30 seg. 

Take the mixer with the racket and beat until it cools a little. And add 01 egg, beat for 30 sec and add the other eggs respecting the 30 sec interval.

Por no saco de confeitaria com bico 8B ou 1A , apertar o tamanho desejado, cortar e fritar em óleo.


Place in a pastry bag with an 8B or 1A nozzle, squeeze the desired size, cut and fry in oil.


Escorrer e passar no açúcar com canela e por cima pingos de doce de leite

Drain and sprinkle with cinnamon sugar and sprinkle with dulce de leche on top.

SWEET MILK CHURROS

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