Brazil

Farinha de trigo

Açúcar

Gemas

Manteiga

SWEET DOUGH

Técnica de sablagem: Peneirar a farinha e incorporar a manteiga fria.

Técnica de sablagem: Peneirar a farinha e incorporation a manteiga fria.

Agregar as gemas levemente batidas com o açúcar e unir na preparação.

Colocar em uma bancada e "rasgar" a massa, até que fique homogênea, sem sovar ou misturar muito, pois não é interessante que o glúten se desenvolva em demasiado e torne a massa elástica.

Colocar em uma bancada e "rasgar" a massa, ate que fique homogenéa, sem sovar ou misturar muito, pois não é interesting que o gluten se déenvolva em demasiado e torne a massa elástica.

Cobrir com plástico filme e levar a geladeira por no mínimo 30 minutos antes de usar.

Cobrir com plastice filme e levar a geladeira por no mínimo 30 minutos antes de usar.

SWEET DOUGH

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