Brazil

zucchinis / green smell / salt to taste /

Tomato

Oil or olive oil

Tomato sauce

Onion

Garlic

Pepper

Noodles

Ground beef

Salt

Green Smell

stuffed zucchini

Lave e corte as abobrinhas ao meio e com uma faca ou colher retire os miolos sem ferir a casca, ( pique os miolos e reserve ) unte dentro de cada uma  com um fio de azeite, reserve. 

Wash and cut the zucchinis in half and with a knife or spoon remove the brains without hurting the skin, (chop the brains and reserve) grease the inside of each one with a thread of olive oil, set aside.

Em uma  panela refogue com o óleo a cebola, o alho e a carne moída até ficar soltinha e só aí acrescente os miolos das abobrinhas reservados, acrescente o tomate picado, refogue, acrescente o sal, a pimenta e temperos a seu gosto, por último o cheiro verde. Reserve.

In a pan, sauté the onion, garlic and ground meat with oil until they become loose and only then add the reserved zucchini brains, add the chopped tomato, sauté, add salt, pepper and seasonings to your taste, lastly. the green smell. Reserve.

Quebre o macarrão ninho e disponha dentro de cada cumbuca de abóbora, por cima de cada cumbuca coloque o molho de carne moída e a mussarela ralada, cobre com papel alumínio e asse por 1:30 minutos e sirva. 
Obs: pode ser feito com beringela, a única diferença é que coloque 1ou 2  rolinho todo de macarrão dentro da cumbuca sem quebrar. 

Break the nest noodles and place it inside each pumpkin bowl, place the ground beef sauce and the grated mozzarella on top of each bowl, cover with aluminum foil and bake for 1:30 minutes and serve.
Note: it can be made with eggplant, the only difference is that you put 1 or 2 whole rolls of noodles inside the bowl without breaking.

stuffed zucchini

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