Brazil

Organic Yeast

Sugar

warm milk

Salt

Wheat flour

Sausage cut into 3 parts and boiled

Egg Yolk (brush)

Olive oil for (brush)

sausage roll

Dissolva o fermento biológico fresco junto com o açúcar, dentro de uma tigela, até que fique liquido.
Em seguida coloque o leite, o sal, o ovo e misture muito bem.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e sovando a massa até que ela fique bem lisa e homogênea.
Cubra a massa e deixe-a descansar por 1 hora.
Depois abra a massa com a ajuda de um rolo.
Corte a massa em tiras não muito largar.
Enrole a massa nas salsichas.
Pincele com a mistura de gema com azeite e leve ao forno preaquecido, 200ºC e deixe até dourar.

Dissolve the fresh yeast together with the sugar, in a bowl, until it becomes liquid.
Then add the milk, salt, egg and mix very well.
Gradually add the wheat flour and knead the dough until it is smooth and homogeneous.
Cover the dough and let it rest for 1 hour.
Then open the dough with the help of a rolling pin.
Cut the dough into strips not too wide.
Roll the dough into the sausages.
Brush with the egg yolk mixture with olive oil and take it to the preheated oven, 200ºC and leave it until golden.

Forma alumínio 

sausage roll

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