Brazil

Risoni

Basil

Olive oil

Nuts

Parmesan

cherry tomato

Panko flour

Lemon

Salt and pepper

Butter

Garlic Clove

Risoni with Pesto Sauce and Panko Farofa

Coloque o Risoni para cozinhar em água fervente com sal e um fio de óleo, respeitando o tempo de cocção descrito na embalagem 

Place the Risoni in boiling water with salt and a drizzle of oil, respecting the cooking time described on the package.

Pesto: coloque um maço de manjericão, tirando os talos, com as nozes, parmesão, um dente de alho, meio limão espremido, sal pimenta e azeite para bater, bata bem até que fique uma pasta homogênea e bem verdinha 

Pesto: put a bunch of basil, removing the stalks, with the walnuts, parmesan, a clove of garlic, half a squeezed lemon, salt, pepper and olive oil to beat, beat well until it becomes a homogeneous and greenish paste.

Corte os tomates cerejas no meio, e junte o molho pesto, e o Risoni.

Cut the cherry tomatoes in half, and add the pesto sauce, and the Risoni.

Para finalizar faça uma farofinha utilizando a farinha panko, com algumas gotas de limão, sal, pimenta e uma colher de Manteiga e deixa ficar bem crocante! Sirva junto com o Risoni e se delicie 

To finish, make a farofinha using the panko flour, with a few drops of lemon, salt, pepper and a spoon of butter and let it get very crispy! Serve together with Risoni and enjoy

Risoni with Pesto Sauce and Panko Farofa

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