Brazil

Instant Organic Yeast

Sugar

Salt

Milk powder

Warm water

Wheat flour

pizza dough

Misture o fermento (são 2 1/4 colheres de chá, o aplicativo não permite colocar essa quantidade), açúcar, sal e leite em pó em uma tigela grande. Adicione a água (é 1 1/3 xícara, mesmo caso do fermento) e mexa para misturar e deixe descansar por 10 minutos. Adicione o óleo à mistura.

Mix the yeast (2 1/4 teaspoons, the app doesn't allow you to put that amount), sugar, salt and powdered milk in a large bowl. Add the water (it's 1 1/3 cup, same case of yeast) and stir to mix and let it sit for 10 minutes. Add the oil to the mixture.

Adicione a farinha, 1 xícara por vez, mexendo após cada adição, até formar uma massa e a farinha ficar toda combinada.

Add the flour, 1 cup at a time, mixing after each addition, until a dough forms and the flour is all combined.

Vire a massa sobre uma superfície plana e levemente enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos. Divida a massa em partes iguais (a minha rende 4 pizzas porque gosto bem fininha, mas se gostar mais grossa, divida em 2 partes).

Turn the dough out onto a flat, lightly floured surface and knead for about 10 minutes. Divide the dough into equal parts (mine makes 4 pizzas because I like it very thin, but if you like it thicker, divide it into 2 pieces).

Coloque um pouco de óleo na forma. Usando um rolo, abra cada bola de massa em um círculo e coloque nas formas preparadas. Deixe crescer por 1 a 1,5 hora ou até ficar inchado.

Put some oil in the form. Using a rolling pin, roll each ball of dough into a circle and place in the prepared pans. Let rise for 1 to 1.5 hours or until swollen.


Coloque molho, queijo e o que mais desejar e leve o forno pré-aquecido a 200° até a borda estar dourada.


Put sauce, cheese and whatever else you want and take the oven preheated to 200° until the edge is golden.

pizza dough

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