Brazil

Penne Pack

Ripe tomatoes, peeled and seeded

Chopped Onion

Garlic Cloves

Olive oil

Basil leaves

Chopped walnuts

Grated Parmesan

Salt and Black Pepper

Penne al Pomodoro with Pesto

Pomodoro: 

Em uma frigideira larga coloque 5 colheres de azeite e a cebola. Deixe murchar. Depois coloque o alho e deixe perfumar.

Em seguida junte os tomates frescos ou pelados e deixe que se desfaçam no azeite. Vá colocando água aos poucos para retirar a acidez do molho. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Reserve.

Pomodoro:

In a large skillet place 5 tablespoons of oil and the onion. Let it wither. Then add the garlic and let it fragrant.

Then add the fresh or peeled tomatoes and let them dissolve in the oil. Add water little by little to remove the acidity of the sauce. Season with salt and freshly ground black pepper. Reserve.

Molho Pesto:

Com a ajuda de um pilão macere o manjericão. Quando as folhas começarem a soltar o líquido, coloque 3 colheres de azeite e metade do parmesão. Agora delicadamente macere novamente. Acrescente as nozes e tempere com sal e pimenta até obter um creme denso.

Cozinhe o penne al dente. Misture delicadamente a massa com o molho e por fim pingos de Pesto e o restante do parmesão. 

Certeza que você vai curtir.

Bom apetite!💥

Pesto sauce:

With the help of a pestle, crush the basil. When the leaves start to release liquid, add 3 tablespoons of olive oil and half of the Parmesan. Now gently macerate again. Add the walnuts and season with salt and pepper until obtaining a thick cream.

Cook the penne al dente. Gently mix the pasta with the sauce and finally the Pesto and the rest of the Parmesan.

Sure you will enjoy it.

Bon appetite!💥

Penne al Pomodoro with Pesto

Tags

Did you like this recipe?

You may also like