Brazil

Macaroni

Coloque a água do macarrão para ferver e adicione sal.

Bring the pasta water to a boil and add salt.

Descasque a cenoura e coloque em uma panela com azeite. Deixe fritar por um tempo, enquanto isso descasque e pique os alhos.

Peel the carrots and place in a pan with oil. Let it fry for a while, meanwhile peel and chop the garlic.

Quando a cenoura pegar uma cor adicione o alho e mexa por cerca de 2 minutos

When the carrot takes on a color add the garlic and stir for about 2 minutes.

Coloque em fogo baixo e deixe reduzir por alguns minutos.

Place over low heat and let reduce for a few minutes.

Finalize o molho com sal, pimenta do reino e pimenta vermelha.

Finish the sauce with salt, black pepper and red pepper.

Misture seu molho ao macarrão cozido e pronto!

Mix your sauce with the cooked pasta and you're done!