Brazil

Pasta package of your choice

Clean shrimp

Large chopped onion

Olive oil

Minced Garlic Cloves

Glass of whole milk

grated provolone cheese

Chopped ham

Black pepper and nutmeg

Wheat flour

Pasta with Shrimp in Béchamel Sauce

Tempere o camarão já limpo apenas com pimenta-do-reino.
Aqueça o azeite em uma frigideira funda.


Season the cleaned shrimp only with black pepper.
Heat the oil in a deep skillet.


Refogue metade da  cebola e o alho, quando a cebola estiver transparente, acrescente o camarão e deixe fritar 3 minutos, virando os camarões para dourar os dois lados.
Neste meio termo Cozinhe a massa al dent’e 

Sauté half of the onion and garlic, when the onion is transparent, add the shrimp and let it fry for 3 minutes, turning the shrimp to brown both sides.
In the meantime Cook the pasta al dente

Volte à frigideira, acrescente , o tomate picado e cozinhe por mais 2 minutos.
Finalize com o queijo parmesão e acerte o sal.


Return to the skillet, add the chopped tomato and cook for another 2 minutes.
Finish with the Parmesan cheese and adjust the salt.


Em outra panela doure a cebola com a manteiga. Em seguida acrescenta a farinha de trigo dissolve-a logo o leite , mexa até engrossas, acerte o sal com noz-moscada. Deixe levantar fervura até ficar na consistência de um “mingau”.

In another pan, brown the onion with the butter. Then add the wheat flour, dissolve it and the milk, stir until it thickens, adjust the salt with nutmeg. Let it boil until it has a “porridge” consistency.

Em um refratário misture a massa, o molho e os camarões. Sirva ainda quente 

In a refractory, mix the pasta, sauce and shrimp. serve while still hot

Pasta with Shrimp in Béchamel Sauce

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