Brazil

Snail Noodles

Milk

Wheat flour

Butter

Chopped Onion

Cheddar Cheese

Chopped Bacon

Chopped green onions

pasta with cheese

Frite bem o bacon e reserve. Enquanto isso, você cozinha o macarrão no ponto al dente (isso é muito importante) . 
Na panela em que fritou o bacon, retire o excesso de gordura, acrescente a manteiga e frite a cebola, depois acrescente o trigo e deixe fritar bem.
 Agora vá acrescentando o leite aos poucos até virar um molho liso e consistente. Por último adicione o cheddar, pode ser em fatias ou de bisnaga.
Se achar necessário, acerte o sal e se  gostar também pode  ralar um pouquinho de noz moscada.
Agora acrescente o macarrão nesse molho, misture bem. Transfira-o para uma travessa e finalize com cebolinha picada e o bacon reservado.
PRÁTICO... E DELICIOSO!

Fry the bacon well and set aside. Meanwhile, you cook the pasta al dente (this is very important).
In the pan in which you fried the bacon, remove the excess fat, add the butter and fry the onion, then add the wheat and let it fry well.
 Now add the milk little by little until it becomes a smooth and consistent sauce. Finally add the cheddar, it can be sliced or in a tube.
If necessary, adjust the salt and if you like you can also grate a little nutmeg.
Now add the pasta to this sauce, mix well. Transfer it to a platter and finish with chopped chives and reserved bacon.
PRACTICAL...AND DELICIOUS!

pasta with cheese

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