Brazil

Rigatoni

Tomato sauce

Onion

Garlic

Basil

Rosemary sprig

Mozzarella

Parmesan

Olive

Pasta in the Oven

Molho:
Refogue a cebola e o alho em uma frigideira com azeite.
Quando pegarem uma cor adicione o molho de tomate e o ramo de alecrim. Adicione o sal e a pimenta do reino.
Coloque em fogo baixo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione a azeitona cortada e as folhas de manjericão. Retire o ramo de alecrim do molho.

Sauce:
Saute onion and garlic in a skillet with oil.
When they get a color add the tomato sauce and the rosemary sprig. Add salt and ground pepper.
Place over low heat, cover the skillet and cook for about 30 minutes, stirring occasionally.
Add the sliced olives and basil leaves. Remove the rosemary sprig from the sauce.

Massa:
Coloque a água para ferver. Adicione o macarrão e retire cerca de 3 minutos antes do tempo de cozimento indicado na embalagem.

Pasta:
Put the water to boil. Add the pasta and remove about 3 minutes before the cooking time indicated on the package.

Misture a massa com o molho de tomate. Coloque a massa em uma travessa que possa ir ao forno.
Com a massa já na travessa adicione a mozzarella e distribua bem entre a massa. Termine adicionando o parmesão em cima da massa.

Mix the pasta with the tomato sauce. Place the dough on an oven-safe platter.
With the dough already on the platter, add the mozzarella and distribute well among the dough. Finish by adding the Parmesan on top of the dough.

Coloque no forno por cerca de 15 minutos, pré aquecido à 230°C.

Place in the oven for about 15 minutes, preheated to 230°C.

Pasta in the Oven

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