Brazil

Wheat Flour (Approx)

Eggs

Milk

Sugar

Salt

Fresh Organic Yeast

Butter (full spoon)

Cinnamon stick

Milk and Cinnamon Bread

Fervente o leite com a manteiga e a canela,deixe mornar. 

Peneire a farinha de trigo,reserve. 

Os demais ingredientes no liquidificador junto com o leite morno. 

Despeje está mistura em uma bacia e vá acrescentando a farinha aos poucos até criar consistência.
Deixe a massa descansar até dobrar de volume 

Após esse período,modele a massa no formato que desejar,leve os pães para crescer. 

Depois que os pães crescerem, misture uma gema com leite e passe sobre eles,leve ao forno por 00:35 minutos á 180°C. 

Calda:
Faça uma calda com 100 mls de água e 1 xícara de açúcar em fogo baixo até engrossar.

Em seguida após os pães assarem, passe delicadamente a calda sobre os pães com auxílio de um pincel de culinária,finalize com açúcar cristalizado. 




Boil the milk with the butter and cinnamon, let it warm.

Sift the wheat flour, set aside.

The other ingredients in the blender along with the warm milk.

Pour this mixture into a bowl and add the flour little by little until you get consistency.
Let the dough rest until it doubles in volume.

After this period, model the dough in the shape you want, take the breads to rise.

After the buns have risen, mix an egg yolk with milk and pass over them, put in the oven for 00:35 minutes at 180°C.

Syrup:
Make a syrup with 100 ml of water and 1 cup of sugar over low heat until it thickens.

Then after the breads bake, gently pass the syrup over the breads with the help of a cooking brush, finish with crystallized sugar.




Milk and Cinnamon Bread

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