Brazil

Milk

Salt

Margarine

Maizena

Wheat Flour

Ground beef

Garlic

Onion

Pepper

Corn

Tomato

Tomato Extract

Green smell

Ground Beef Pancake 🫔

Bata no liquidificador todos os ingredientes 

Shake in the liquefier all the ingredients

O trigo vai colocando até dar ponto, a massa não fica líquida mas também não fica grossa (fica mais fluída que massa de bolo)

The wheat is added to the point, the dough is not liquid but also not thick (it is more fluid than cake dough)

Coloque uma frigideira antiaderente aquecer, vai colocando conchas pequenas de massa (até cobrir o fundo da frigideira), deixe dourar de um lado, quando dourar, vire e deixe dourar do outro lado

Place a non-stick frying pan to heat, add small shells of dough (until it covers the bottom of the frying pan), let it brown on one side, when golden, turn and let it brown on the other side.

Recheio: o  recheio é a gosto.. você pode colocar o que gostar ❤

Stuffing: the stuffing is to taste.. you can put whatever you like ❤

Refogue a carne moída sem nenhum tempero, quando ela secar toda água que ela soltar, comece a temperar

Sauté the ground beef without any seasoning, when it dries up all the water it releases, start seasoning

Coloque o sal, alho socado, cebola, pimentão e tomate picado. Deixe refogar. 

Put the salt, crushed garlic, onion, pepper and chopped tomato. Let it sauté.

Adicione o milho, o extrato e um pouco de água, tampe a panela e deixe ferver alguns minutos. A carne para a panqueca não pode ter muito caldo, então cuidado com a quantia de água que vai colocar . Finalize com cheiro verde 

Add the corn, extract and a little water, cover the pan and let it boil for a few minutes. The meat for the pancake can't have a lot of broth, so be careful how much water you add. Finish with green smell

Depois de assar os discos da massa, é hora da montagem. Coloque a carne em uma das laterais do disco e vai enrolando, não precisa colocar muita carne, senão sai pelas laterais. Em torno de 1 colher e meia ..

After baking the dough discs, it's time to assemble. Place the meat on one of the sides of the disc and roll it up, you don't need to put too much meat, otherwise it comes out on the sides. Around 1 tablespoon and a half..

Vai enrolando e colocando numa travessa com a emenda da massa virada pra baixo, pra não abrir. Caso queira pode finalizar com queijo e levar para gratinar

Roll it up and place it on a platter with the dough seam facing down, so it doesn't open. If you want, you can finish with cheese and take it to au gratin.

Ground Beef Pancake 🫔

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