Brazil

Wheat flour

Sugar

Milk

Cake Yeast

Sugar for sprinkling

Cinnamon for sprinkling

Grandma's rain cookie

Em um tigela quebre o ovo e bata bem, em seguida adicione o açúcar, misture bem, adicione o leite e a farinha e vá mexendo, mexa bem pra não ficar nenhum grupinho da farinha, coloque o leite aos poucos, se vê que ficou muito líquido a massa coloque mais farinha, em seguida adicione o fermento e mexa bem. O ponto da massa é cremoso consistente, que dá pra pega na colher e demora cair. Esse é o ponto. Tipo massa de bolo mais pesadinha. 

In a bowl, break the egg and beat well, then add the sugar, mix well, add the milk and the flour and keep stirring, stir well so that no clumps of flour remain, add the milk little by little, if you see that it is too much liquid the dough add more flour, then add the yeast and stir well. The dough has a consistent creamy consistency, which you can pick up with a spoon and take a while to fall. This is the point. Like heavier cake dough.

Em uma panela aqueça o oleo, a quantidade vai depender da sua panela, o óleo precisa ficar por meio da panela, e sim, não tem como fugir disso, infelizmente vai uma quantidade generosa de óleo para a fritura. A temperatura do óleo é media para alta. Com a ajuda de duas colheres, pega uma quantidade da massa em uma e com a outra empurre dentro da panela, assim fica o formato de bolinha e fica mais fácil de preparar, faça isso aos poucos, coloque de 4 em 4 para não encharcar seu bolinho, o óleo precisa estar na temperatura média para seu bolinho fritar tanto por dentro quanto por fora, com a ajuda de uma escumadeira vá virando seu bolinhos até ficarem douradinhos, retire da fritura e já coloque para escorrer em um prato com papel toalha. Faça isso até sua massa acabar, caso seu óleo comece aquecer demais, baixe seu fogo para termina a fritura dos bolinhos.   

In a pan, heat the oil, the amount will depend on your pan, the oil needs to stay through the pan, and yes, there is no way to escape it, unfortunately there is a generous amount of oil for frying. Oil temperature is medium to high. With the help of two spoons, take an amount of the dough in one and with the other push it into the pan, so it gets the shape of a ball and it is easier to prepare, do it gradually, put it 4 by 4 so you don't soak your dumpling, the oil needs to be at medium temperature for your dumpling to fry both inside and out, with the help of a slotted spoon, turn your dumplings until they are golden, remove from the frying and put it to drain on a plate with paper towel. Do this until your dough runs out, if your oil starts to heat up too much, lower your heat to finish frying the dumplings.

Feito o processo da massa e da fritura, vamos polvilha o açúcar e a canela nos nossos bolinhos, se vc não gosta deles polvilhados, pule essa parte e coma sem polvilhar, caso goste, faça, fica uma delícia. 

Once the dough and frying process is done, we are going to sprinkle the sugar and cinnamon on our cookies, if you don't like them sprinkled, skip this part and eat without sprinkling, if you like it, make it, it's delicious.

Em seguida só se deliciar com essas gostosuras. Combina muito bem com um cafezinho preto, com uma guaraná antarctica bem geladinho, pode usar da seu gosto para seu lanche da tarde. 

Then just enjoy these treats. It goes very well with a black coffee, with a very cold Antarctic guarana, you can use it as you like for your afternoon snack.

Grandma's rain cookie

Tags

Did you like this recipe?

You may also like