Brazil

fettuccine

Onion

Tomato

Garlic (clove)

Seasonings

Chicken breast

Cottage cheese

cream

Buffalo Mozzarella

Parmesan

fettuccine the huntress

Vamos começar nossa receita  fazendo o molho tomate, corte em cubos pequenos a cebola e o alho, deixe refogando. 
Bata em um processador ou liquidificador os 5 tomates, depois de higienizar eles bem. Coloque os tomates junto com a cebola e o alho na panela, tempere com sal, pimenta, louro, manjericão e orégano. Acrescente um pouco de água e deixe ferver até formar um molho meio grosso e muito saboroso. 

Let's start our recipe by making the tomato sauce, cut the onion and garlic into small cubes, let it sauté.
Hit the 5 tomatoes in a food processor or blender, after sanitizing them well. Place the tomatoes along with the onion and garlic in the pan, season with salt, pepper, bay leaf, basil and oregano. Add a little water and let it boil until it forms a medium thick and very tasty sauce.

Coloque o peito de frango na panela de pressão, refogue, junte os temperos de sua preferência ( sal, alho, cebola, pimenta) coloque água e deixe na pressão por 10 min. Retire da pressão e desfie grosseiramente.

Place the chicken breast in the pressure cooker, sauté, gather the seasonings of your preference (salt, garlic, onion, pepper) put water and leave it under pressure for 10 min. Remove from pressure and shred coarsely.

Coloque uma água para ferver com sal e um fio de óleo, acrescente o macarrão e deixe cozinhar o tempo necessário e pedido na embalagem.

Bring water to boil with salt and a drizzle of oil, add the macaroni and cook for the time required and as requested on the package.

Agora acrescente o frango desfiado grosseiramente no molho de tomate, acrescente as colheres de requeijão e de nata e deixe ferver mais um pouco, acerte o tempero. 

Now add the coarsely shredded chicken in the tomato sauce, add the spoons of curd and cream and let it boil a little longer, adjust the seasoning.

Escorra o macarrão quando pronto e acrescente na panela do molho, envolva todo o macarrão com o molho. Para finalizar desmanche uma mozarela de búfalo em cima do macarrão e sirva! 

Drain the pasta when ready and add to the sauce pan, wrap all the pasta with the sauce. To finish, break up a buffalo mozzarella on top of the noodles and serve!

fettuccine the huntress

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