Brazil

Noodles for yakisoba

Rump

Red cabbage

Green cabbage

medium carrot

Medium onion

Cauliflower

Broccoli

Turnip

Shoyu

Sesame oil

Chicken broth

Corn starch

Minced garlic

grated ginger

Corn or soybean oil

Assorted peppers

Chives

easy yakisoba

Cortar os vegetais como preferir. Cortar a cebola em cubos médios e a alcatra.

Cut the vegetables as you like. Cut the onion into medium cubes and the rump.

Aquecer uma água com sal para o macarrão.

MOLHO: misturar o amido no caldo de frango e óleo de gergelim.

SAUCE: mix the starch in the chicken broth and sesame oil.

Em uma wok, grelhar a carne com um pouco de óleo de milho. Retirar a carne grelhada e reservar. Na mesma panela, refolgar o alho com o gengibre. Acrescentar a cenoura fatiada. Depois, os pimentões em cubos.

In a wok, grill the meat with a little corn oil. Remove the grilled meat and reserve. In the same pan, saute the garlic with the ginger. Add the sliced carrot. Then the diced peppers.

Depois, colocar a cebola, o brócolis, a couve flor e por último os repolhos. Colocar o molho e a cebolinh e deixar apurar o sabor. 

Then add the onion, broccoli, cauliflower and finally the cabbages. Add the sauce and the chives and let the flavor settle.

Cozinhar o macarrão seguindo a recomendação do fabricante. Quando estiver pronto, escorrer.

Cook the macaroni according to the manufacturer's recommendation. When ready, drain.

Em uma outra panela, aquecer o óleo e fritar o macarrão. Retirar o excesso de óleo.

In another pan, heat the oil and fry the pasta. Remove excess oil.

Acrescentar o macarrão na wok e deixar incorporar o tempero por 3 minutos. Servir.

easy yakisoba

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