Brazil

Sugar

Separe as claras das gemas. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar na batedeira até que fique um creme claro.

Separate the whites from the yolks. Whisk the egg yolks with the butter and sugar in a stand mixer until light and creamy.

Acrescente o leite, o trigo e a essência, misture até que fique homogêneo e reserve

Add the milk, wheat and essence, mix until smooth and set aside.

Bata as claras em neve e vá acrescentando na massa junto com o fermento, aos poucos e misturando com cuidado para não perder ar

Beat the egg whites and add them to the dough, along with the yeast, little by little, mixing carefully so as not to lose any air.

Leve pro forno pré-aquecido, temperatura baixa em forma untada e enfarinhada

Take it to the preheated oven, low temperature in greased and infarinhada shape.