Brazil

Dough: wheat flour

Cold Butter

ice water

Salt

Whole egg

Stuffing: Cooked and shredded chicken breast

Butter

onion

Garlic

Tomato Extract

chicken sachet

Egg for Brushing

cling film

chicken pie

 Recheio : Em uma Panela, deixe a manteiga derreter acrescente Cebola Deixe dourar e adicione o Alho.

 Stuffing: In a pan, let the butter melt, add onion. Let it brown and add the garlic.

Adicione O frango cozido e desfiado E misture bem pra ele Pegar todo o aroma e tempero da cebola e alho 

Add the cooked and shredded chicken And mix it well to get all the aroma and seasoning of the onion and garlic

En seguida adicione O extrato de tomate, misturei bem .  Após tudo misturado Adicione o sal a gosto e o sachê de frango Acrecente um pouquinho de água e deixe o recheio não muito molhado. Depois de pronto reserve 

Then add the tomato paste, mix well. After everything is mixed Add salt to taste and the chicken sachet Add a little water and leave the stuffing not too wet. After ready book

Massa : Em uma tigela Adicione a farinha de trigo, sal e a manteiga.com as pontas dos dedos vai misturando tudo importante não apertar a massa somente ir misturando com as pontas dos dedos .

Dough: In a bowl Add the wheat flour, salt and butter. Mix everything with your fingertips. Important not to press the dough, just mix it with your fingertips.

Quando vc ver q sua farofa esta um pouco umida Pegue o Ovo de uma leve batida é Adicione na mistura vai misturando delicadamente com a mão.

When you see that your farofa is a little wet Take the egg with a light beat and add it to the mixture, mixing gently with your hand.

Agora a água a água e aos poucos somente pra dar o ponto na massa tem q colocar bem aos poucos pq talvez não precisa usar toda a água Quando vc ver q sua Massa ja solta das mãos  ela tá pronta .

Now the water to the water and little by little just to give the dough the point, you have to put it little by little because maybe you don't need to use all the water When you see that your dough is already loose from your hands it's ready.

 se o Tempo estive muito quente e importante refrigerar essa massa em um plástico filme ou em um saquinho Coloquei a massa e Deixe ela descansa por 20 a 30 minutos na geladeira .

 if the weather is very hot and it is important to refrigerate this dough in a plastic film or in a bag I put the dough and let it rest for 20 to 30 minutes in the fridge.

Após refrigerada Com ajudar de um papel filme abra ele em cima de uma mesa um lugar plano com a metade da massa vc vai Abrir ela com ajuda de um rolo de masa ou de uma garrafa de vidro, importe  polvilhar um pouquinho de farinha de trigo pra q a massa não grude no seu rolo Deixe a massa bem aberta na espessura de um dedo . Agora essa massa aberta vc coloca em um recipiente da sua preferência eu utilizei o tabuleiro Coloca q massa ajuste ela de acordo com a sua forma em seguida coloque o seu recheio e Repita o mesmo processo para a outra parte q sobrou da sua massa para fecha o empadão Pronto agora vc vai Pincelar e mandar pro forno .

After refrigerated With the help of a paper film open it on a table in a flat place with half of the dough you will open it with the help of a rolling pin or a glass bottle, it is important to sprinkle a little wheat flour to q the dough does not stick to your rolling pin Leave the dough wide open to the thickness of a finger. Now this open dough you put it in a container of your choice I used the board Put the dough adjust it according to its shape then put your stuffing and Repeat the same process for the other part that was left of your dough to close the empadão Ready now you will brush and send it to the oven.

chicken pie

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