Brazil

Chicken breast

Mozzarella

Butter

Wheat flour

Onion

Tomato

Pepper

Coriander or parsley

Salt, black pepper and coloring

Sazon or Knorr broth

Olive oil

Lasagna pasta

Oregano

Milk

Parmesan cheese

Chicken Lasagna with Cheese Sauce

Em panela aqueça o azeite, coloque a cebola picada e o alho amassado para dourar, em seguida acrescente o pimentão e o tamate e deixe refogando por 2 minutos, em seguida coloque o coloral, pimenta do reino e o sal a gosto, logo após acrescente o peito de frango cozido e desfiado, misture tudo acrescente o coentro e deixe refogando novamente por 3 minutos, desligue o frango e reserve 

In a pan, heat the oil, place the chopped onion and the crushed garlic to brown, then add the peppers and tamate and let it sauté for 2 minutes, then put the coloral, black pepper and salt to taste, right after add the cooked and shredded chicken breast, mix everything, add the cilantro and let it cook again for 3 minutes, turn off the chicken and set aside

Molho de queijo:
Em outra panela acrescente a manteiga, ligue o fogo e deixe a manteiga derreter, logo após acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar por 5 minutos, em seguida coloque o leite, sal e pimenta do reino a gosto e continue mexendo até engrossar, seguida coloque o queijo parmesão e continue mexendo até que o queijo derreta todo 

Cheese sauce:
In another pan, add the butter, turn on the fire and let the butter melt, then add the wheat flour and stir non-stop for 5 minutes, then add the milk, salt and pepper to taste and continue stirring until it thickens, then add the Parmesan cheese and continue to stir until the cheese is completely melted.

Em uma panela com água e um pouco de azeite cozinhe a massa até que ela fique aldente 

In a pan with water and a little oil, cook the pasta until it is aldente.

Montagem: 
Em uma travessa coloque um pouco do molho, por cima forre uma camada da massa, em seguida mais uma camada de molho, depois uma camada do frango, depois uma camada de presunto, uma camada de queijo e vai repetindo o precesso até que preencha toda a travessa 

Mounting:
Place some of the sauce on a platter, top with a layer of pasta, then another layer of sauce, then a layer of chicken, then a layer of ham, a layer of cheese and repeat the process until it fills all the through

Por cima faça uma camada bem generosa de queijo, espalhe o orégano por cima e leve ao forno médio pré aquecido por 30 minutos e tá pronto 

On top, make a very generous layer of cheese, spread the oregano on top and take it to the preheated medium oven for 30 minutes and it's ready.

Chicken Lasagna with Cheese Sauce

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