Brazil

Mashed Boiled Potato

Margarine

Chicken or vegetable broth

Milk

Wheat flour

Mozzarella, cut into small cubes

Cheese Stuffed Gnocchi



Em uma panela coloque a margarina e o caldo de galinha e mexa para que o caldo dissolva bem e depois acrescentar sal a gosto e o  leite e vá mexendo para misturar bem e deixe ficar bem quente e acrescente a batata amassada e mexa muito bem para misturar bem e deixe que fique no ponto de um purê e depois vc vai acrescentar a farinha de trigo e misture muito bem com uma colher de pau até que desprenda da panela.
Coloque sobre a mesa ou em uma marinex e deixe esfriar.
Depois faça bolinhas tamanho médio ou pequeno e recheie cada bolinha com um pedacinho de queijo e assim sucessivamente até terminar a massa.
Você pode congelar e depois colocar o molho e levar ao forno por 25 a 30 minutos dependendo da potência do forno.
Eu fiz aqui em casa e congelei e depois fui utilizando conforme a minha necessidade.




In a pan put the margarine and the chicken stock and stir so that the stock dissolves well and then add salt to taste and the milk and keep stirring to mix well and let it get very hot and add the mashed potato and stir very well to mix well and let it be at the point of a puree and then you will add the wheat flour and mix very well with a wooden spoon until it comes off the pan.
Place on the table or in a marinex and let it cool.
Then make medium or small balls and fill each ball with a piece of cheese and so on until the dough is finished.
You can freeze and then add the sauce and bake for 25 to 30 minutes depending on the power of the oven.
I made it here at home and froze it and then used it as needed.


Faça  um delicioso molho de tomate e você coloca metade do molho e uma porção de nhoque e cubra novamente com molho pois o segredo da massa é o molho. Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos.
Depois servir com arroz branco.

Make a delicious tomato sauce and you put half the sauce and a portion of gnocchi and cover it again with sauce because the secret of the pasta is the sauce. Place in preheated oven for 20 minutes.
Then serve with white rice.

Cheese Stuffed Gnocchi

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