Brazil

Spaghetti

Bacon

Eggs

Cured Cheese

Salt, Black Pepper

Carbonara

Colocar água em uma panela com fundo alto e deixar ferver. Após colocar uma colher de sal e colocar o spaghetti e deixe cozinhar o tempo da embalagem.
Em uma tigela colocar os ovos, a gema e o queijo, misture e reserve.
Em outra panela, colocar o bacon picado para dourar. 

Put water in a pot with a high bottom and bring to a boil. After putting a spoon of salt and putting the spaghetti and let it cook for the packaging time.
In a bowl put the eggs, yolk and cheese, mix and set aside.
In another pan, put the chopped bacon to brown.

Quando o Spaghetti estiver cozido, transferir para a panela do bacon com ajuda de um pegador de macarrão.
E em seguida colocar a mistura dos ovos com o queijo na panela e misturar bem e colocar aos poucos a água do macarrão na panela até formar um creme. 
Servir logo em seguida com Pimenta do Reino a gosto.

When the Spaghetti is cooked, transfer it to the bacon pan using a spaghetti tongs.
And then put the egg mixture with the cheese in the pan and mix well and gradually put the pasta water in the pan until it forms a cream.
Serve immediately with Pimenta do Reino to taste.

Carbonara

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