Brazil

Wheat flour

Organic Dry Yeast

Warm water

Milk

Sugar

Salt

Chicken breast

Garlic

Green Smell

Onion

Catupiry cheese

Olive oil

Oregano

Color

Bread stuffed with chicken with cheese

Para a massa em uma uma bacia grande coloque 500 mg de farinha de trigo meio pacote. Em outro recipiente coque todos os ingredientes líquidos, dissolva açúcar, sal e o fermento biológico seco, acrescente no recipiente dos ingredientes líquidos
Coloque os ingredientes líquidos no recipiente da farinha de trigo, aos poucos junte a farinha de trigo até que a massa solte da mão.
Sove a massa por 20 minutos, deixe descansar por uma hora, depois do descanso corte a massa em quatro pedaços e deixe descansar até dobrar de tamanho por volta de 40 minutos.


For the dough in a large bowl put 500 mg of wheat flour half a packet. In another container, coke all the liquid ingredients, dissolve sugar, salt and dry yeast, add to the liquid ingredients container
Place the liquid ingredients in the wheat flour container, gradually add the wheat flour until the dough releases from your hand.
Knead the dough for 20 minutes, let it rest for an hour, after the rest cut the dough into four pieces and let it rest until it doubles in size, about 40 minutes.


Para o recheio, cozinhe em uma panela de pressão o peito de frango e desfie após cozido, em outra panela frite o alho a cebola e acrescente o peito de frango deixe refogar, coloque o coloral, o orégano o cheiro verde e desligue o fogo deixe esfriar.

For the stuffing, cook the chicken breast in a pressure cooker and shred it after cooking, in another pan, fry the garlic, onion and add the chicken breast, let it cook, add the coloral, the oregano, the green smell and turn off the heat. cool down.

Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma bancada sempre polvilhada com farinha de trigo, acrescente o recheio de frango, e coloque o requeijão em bisnaga por cima do frango até cobrir.
Enrole a massa tipo um rocambole, em seguida com ajuda de uma lâmina faça alguns corten na parte de cima da massa, pincele com gema e uma pitada de orégano por cima para a dar acabamento.
No forno pré aquecido 180 graus por dez minutos coloque o pão para assar em uma assadeira quadrada já untada com óleo para assar por 30 minutos ou até dourar, este passo vai depender da potência do seu forno. Depois que estiver assado é só se deliciar.


Open the dough with the help of a rolling pin on a bench always sprinkled with wheat flour, add the chicken filling, and place the curd in a tube on top of the chicken until covered.
Roll the dough like a rocambole, then with the help of a blade make some corten on the top of the dough, brush with yolk and a pinch of oregano on top to finish it.
In the oven preheated to 180 degrees for ten minutes, place the bread to bake in a square baking pan already greased with oil to bake for 30 minutes or until golden, this step will depend on the power of your oven. Once it's baked, just enjoy it.


Bread stuffed with chicken with cheese

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