Name: Bolognese Lasagna
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Ground beef; 300 g Mozzarella cheese; 1 unit(s) Lasagna pasta; 2 tablespoon Wheat flour; 2 unit(s) Onion; 3 unit(s) Garlic; 2 unit(s) Tomato; to taste Nutmeg; 2 cup Water; to taste Fine herbs

Brazil

Ground beef

Mozzarella cheese

Lasagna pasta

Wheat flour

Onion

Garlic

Tomato

Nutmeg

Water

Fine herbs

Bolognese Lasagna

Molho bolonhesa:

Refogue a cebola até dourar, após acrescentar os alhos picados refogar até fritar o alho e adicionar a carne moída, após estar bem frita adicione os tomates picados  e temperar a gosto com ervas finas e sal, acrescentar 1xicara de água e deixar cozinhar até secar a água. Reserve.

Bolognese sauce:

Sauté the onion until golden, after adding the chopped garlic, saute until the garlic is fried and the ground meat is added, after it is well fried, add the chopped tomatoes and season to taste with fine herbs and salt, add 1 cup of water and let it cook until the Water. Reserve.

Molho branco:

Em uma panela média refogar meia cebola até dourar, em uma vasilha a parte misturar duas colheres de sopa de farinha de trigo a uma xícara de água até dissolver juntar essa mistura  a panela ( use coador para não embolar o molho) ir mexendo sempre e adicionar uma pitada de noz noscada e sal e ervas finas a gosto, mexer até engrossar. Reserve. 


White sauce:

In a medium pan, sauté half an onion until golden, in a separate bowl, mix two tablespoons of wheat flour with a cup of water until dissolved, add this mixture to the pan (use a strainer to avoid clumping the sauce). a pinch of nutmeg and salt and fine herbs to taste, stir until thickened. Reserve.


Em uma assadeira ou recipiente próprio para forno montar a lasanha sendo a seguinte ordem: molho branco/massa/molho bolonhesa/queijo/molho branco/massa e seguir até achar necessário. Finalizar com queijo.

Leve ao forno pré aquecido e assar por 40min. 

In a baking dish or oven-safe container, assemble the lasagna in the following order: white sauce/pasta/bolognese sauce/cheese/white sauce/pasta and continue until necessary. Finish with cheese.

Place in preheated oven and bake for 40 minutes.

Bolognese Lasagna

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