Brazil

Diced onion

Diced Muscle

Medium carrot, diced

Diced Tomatoes Without Seeds

Salt

Black pepper

alla genovese sauce

Selar muito bem a carne em uma panela de fundo grosso (deixar dourada de todos os lados) e em seguida acrescentar o restante dos ingredientes;

Sear the meat very well in a heavy-bottomed pan (leave golden on all sides) and then add the rest of the ingredients;

Deixar cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 4 horas (vai valer a pena), ou até a cebola derreter toda e a carne ficar macia e começar a desfiar. Não precisa acrescentar água, a água da cebola normalmente dá conta, mas fique de olho no final do cozimento, se necessário, vá colocando aos poucos. 

Let it cook on low heat for approximately 4 hours (it will be worth it), or until the onion is all melted and the meat is tender and starts to shred. You don't need to add water, the onion water is usually enough, but keep an eye out at the end of cooking, if necessary, add it little by little.

Corrigir os temperos, desfiar a carne com dois garfos e colocar sobre a massa. Serve com um queijinho. 

Correct the seasonings, shred the meat with two forks and place on the dough. Serve with a little cheese.

alla genovese sauce

Tags

Did you like this recipe?

You may also like