Brazil

Quinoa

Yellow Pepper

Green Pepper

Black Olives

Onion

Tomato

Lemon

Garlic Clove

Mint

Green Smell

Olive Oil, Salt, Oregano and Black Pepper

Tabbouleh of quinoa

Em uma panela colocar um pouco de água para cozinhar a quinoa por 7 minutos ou até ficar al dente. 

In a pan put some water to cook the quinoa for 7 minutes or until al dente.

Amassar os dentes de alho e reserve.
Cortar os pimentões, o tomate e a cebola em cubos. O cheiro verde, o hortelã e as azeitonas pretas cortar em tirinhas. 


Crush the garlic cloves and set aside.
Cut the peppers, tomato and onion into cubes. The green smell, the mint and the black olives cut into strips.


Em uma tigela colocar todos os ingredientes e misturar bem. Colocar o limão, o sal, o azeite, Orégano e a pimenta do reino e misturar mais um pouco. Antes de servir deixar por alguns minutos na geladeira.

In a bowl put all the ingredients and mix well. Put the lemon, salt, olive oil, oregano and black pepper and mix a little more. Before serving, let it rest in the fridge for a few minutes.

Tabbouleh of quinoa

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