Brazil

Tapioca Gum

Corn flakes

Salt

Stuffing to taste (ex: grated coconut, coalho cheese,ham, shredded beef, shredded chicken,Shrimp, Cottage Cheese, Minas cheese

Shredded Beef Pancake

Preparar a massa de cuscuz e reservar. Ex: 1 xícara
de flocos de milho e metade da xícara de água.
Deixe descansar por 10 minutos. Sem sal
inicialmente.
*Peneirar a Goma de tapioca para que fique bem
fininha. Misturar com a massa de cuscuz após o
descanso. Misturar e acrescentar o sal a gosto.
*coloque a frigideira para esquentar em fogo baixo.
Espalhe um pouco da massa pela frigideira...
*Deixe aquecer por 30 segundos e vire o lado.

Prepare the couscous pasta and reserve. Eg: 1 cup
of corn flakes and half a cup of water.
Let it rest for 10 minutes. Without salt
initially.
*Sieve the tapioca gum so that it is well
thin. Mix with the couscous mass after the
rest. Mix and add salt to taste.
*place the skillet to heat on low heat.
Spread some of the dough on the skillet...
*Let it warm up for 30 seconds and turn the side.

Shredded Beef Pancake

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