Brazil

SAUCE: Ripe Italian Tomato

Tomato Extract

Olive oil

Garlic Clove

grated onion

Salt and pepper

FOR SAUSAGE BASE: Sausage

grated mozzarella

Black Olives

Italian tomato

Onion

Oregano

Basil

Sausage pizza (no dough)

PARA O MOLHO
Bata o tomate com pele e com semente no liquidificador. Numa panela aqueça o fio de azeite e doure a cebola e o alho. Junte o tomate e o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto. 



FOR THE SAUCE
Blend the tomato with skin and seeds in a blender. In a pan, heat the oil and sauté the onion and garlic. Add the tomato and tomato paste. Season with salt and pepper to taste.



PARA A PIZZA: 
Faça um corte lateral na linguiça, retire a carne, coloque em um refratário e misture bem para ficar uma massa homogênea. Reserve. Pegue uma frigideira passe um fio de azeite para untar, coloque a linguiça e coloque sobre todo o fundo. Deixe grelhar por 5 minutos em fogo médio com campa para cozinhar totalmente a linguiça (se preferir  vire para grelhar do outro lado)


FOR PIZZA:
Make a side cut in the sausage, remove the meat, put it in a refractory and mix well to get a homogeneous mass. Reserve. Take a frying pan, pass a thread of oil to grease, place the sausage and place it over the entire bottom. Let it grill for 5 minutes on medium heat with campa to fully cook the sausage (if you prefer, turn to grill the other side)


Passe o molho de tomate, coloque a muçarela, a cebola fatiada fininha, as rodelas de tomate, azeitonas, rodelas de tomate, parmesão, orégano. Tampe a frigideira por 3 minutos ou até derreter o queijo. Finalize com manjericão.

Pass the tomato sauce, put the mozzarella, the thinly sliced onion, the tomato slices, olives, tomato slices, parmesan, oregano. Cover skillet for 3 minutes or until cheese is melted. Finish with basil.

Sausage pizza (no dough)

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