Brazil

Filet mignon baits

Salt and pepper

grated ginger

Miso

Mirin sake

Shoyu

Brown sugar

sesame oil

Sesame

Sliced Shitake

Chopped Pie Peas

Onion slices

Oriental-style meat skewers

Em uma panela wok coloque o óleo de gergelim e deixe aquecer. 
Junte as iscas de mignon e tempere com sal e pimenta. Junte o gengibre ralado e as lâminas de cebola, mexa  bem e acrescente o missô.
Coloque o shitake e deixe cozinhar por 3 minutos. 
Faça uma mistura com o sakê mirim, o shoyu e o açúcar mascavo e reserve.
Acrescente as ervilhas tortas e em seguida a mistura de shoyu. Mexa bem e deixe reduzir pela metade. 
Salpique o gergelim antes de servir. E está pronto 😋😋




In a wok, add the sesame oil and let it heat up.
Add the mignon baits and season with salt and pepper. Add the grated ginger and onion slices, stir well and add the miso.
Add the shitake and let it cook for 3 minutes.
Mix with the mirim sake, soy sauce and brown sugar and set aside.
Add the peas and then the soy sauce. Stir well and let reduce by half.
Sprinkle the sesame before serving. And it's ready 😋😋




Oriental-style meat skewers

Tags

Did you like this recipe?

You may also like