Brazil

Zucchini

Ground beef

Mozzarella cheese

Seasonings to taste for meat

low-carb zucchini lasagna

Lave bem as abobrinhas, e corte-as em rodelas ou em tiras. 

Wash the zucchinis well, and cut them into slices or strips.

Lave a carne e faça o molho como preferir. Usei extrato de tomate, tomate, pimentão, cebola, alho, cominho, páprica defumada, pimenta do reino, gengibre em pó, noz moscada e sal. Para reforçar, usei azeite. 

Wash the meat and make the sauce as you prefer. I used tomato paste, tomatoes, peppers, onions, garlic, cumin, smoked paprika, black pepper, ground ginger, nutmeg and salt. To reinforce, I used olive oil.

Agora monte as camadas da lasanha. Primeiro coloque o molho para que não grude. 
Intercale abobrinha, molho de carne moída e queijo. 

Now assemble the lasagna layers. First put the sauce so it doesn't stick.
Intersperse zucchini, ground beef sauce and cheese.

A última camada sempre deve ser de queijo. Coloque uma pitadinha de orégano em cima e leve ao forno, por aproximadamente 30 minutos (até que a água seque. A abobrinha libera bastante água). 

The last layer should always be cheese. Place a pinch of oregano on top and bake in the oven for approximately 30 minutes (until the water dries. The zucchini releases a lot of water).

Espere esfriar um pouco, antes de cortar servir, para que o sabor do molho penetre na abobrinha. 

Allow to cool slightly before slicing and serving, so that the flavor of the sauce penetrates the zucchini.

low-carb zucchini lasagna

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