Brazil

Eggs

Creamy Coconut Milk

Xylitol

Sugar

low carb pudding

Para calda: 
Se desejar pode pular essa etapa, porém o xilitol não carameliza.
Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo até caramelizar, em seguida adicione 2 colheres de água e mexa até derreter o açúcar. 


For syrup:
If you wish, you can skip this step, but xylitol does not caramelize.
Put the sugar in the pudding mold and heat until caramelized, then add 2 tablespoons of water and stir until the sugar melts.


Pudim:
Bata no  liquidificador os ovos, o leite de coco e o xilitol. Despeje na forma de Pudim, cubra com papel aluminio e leve em banho maria ao forno a 200°C por 40 min.

Pudding:
Beat the eggs, coconut milk and xylitol in a blender. Pour in the pudding mold, cover with aluminum foil and take it to a bain-marie in the oven at 200°C for 40 min.

Leite de coco cremoso:
Bata no liquidificador 1 coco ralado fresco com 1l  de água morna. Em seguida passe na peneira.
Acrescente 1/2 colher de chá de goma xantana e misture bem.

Creamy Coconut Milk:
Blend 1 fresh grated coconut with 1 l of warm water in a blender. Then pass through a sieve.
Add 1/2 teaspoon of xanthan gum and mix well.

low carb pudding

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