Brazil

Medium Cauliflower

Pepperoni sausage

Bacon

Large onion

Garlic

Cabbage

Salt

Low carb green broth

Pegue a couve flor e pique ela em pedaços menores. Tirar os ramos verdes dela. Levar ao fogo para cozinhar, apenas em água. IMPORTANTE: Encher a panela até a metade de água, não cobrir toda a couve flor de água na panela, porque senão vai ficar aguado. Leve para cozinhar de tampa fechada. 

Take the cauliflower and chop it into smaller pieces. Take the green branches out of it. Bring to a boil, just in water. IMPORTANT: Fill the pan halfway with water, do not cover all the cauliflower with water in the pan, otherwise it will be watery. Bring to a boil with the lid closed.

Enquanto cozinha, pique a linguiça e o bacon e leve pra fritar. 

While cooking, chop the sausage and bacon and fry.

Enquanto fritam, pique a cebola, o alho e a couve à mineira.

While frying, chop the onion, garlic and kale.

Leve a cebola e o alho picados à panela da linguiça e do bacon e deixe fritar mais um pouco. 

Take the chopped onion and garlic to the sausage and bacon pan and let it fry a little longer.

Para fazer o creme de couve flor, eu usei o Mixer, mas você pode usar liquidificador. Processe tudo até virar um creme.

To make the cauliflower cream, I used the Mixer, but you can use a blender. Process everything until it becomes a cream.

Misture as linguiças e bacon já fritos ao creme e misture. 

Mix the sausages and bacon already fried with the cream and mix.

Leve a couve à mineira à mistura e mexa. Acerte o sal. 

Take the cabbage to the miner to the mixture and stir. Hit the salt.

Low carb green broth

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