Brazil

Oat flakes

Eggs

Cinnamon powder

Cocoa powder

Baking powder

Ripe bananas

Apples

Dried apricots, cubed

Raisins

Fit Fruit Cake

Coloque os damascos picados e as passas para hidratar em uma tigela com agua morna por 10 minutos. 

Place the chopped apricots and raisins to soak in a bowl of warm water for 10 minutes.

Amasse as bananas com um garfo, descasque e corte a maçã em cubinhos.


Mash the bananas with a fork, peel and cut the apple into cubes.


Em uma tigela, junte a aveia, a canela, o cacau, os ovos e o óleo. Misture bem.


In a bowl, combine the oats, cinnamon, cocoa, eggs and oil. Mix well.


Tire os damascos e as passas da água, e junte a massa de aveia. Acrescente as bananas, maçãs e por último o fermento. 


Remove the apricots and raisins from the water, and add the oatmeal. Add the bananas, apples and finally the yeast.


Unte bem um forma de furo no meio (só untar, não é farinha) colocar a massa e levar ao forno pré aquecido, temperatura média, até ficar firme. (mais ou menos 30 minutos). Espere esfriar para desenformar. 

Grease a well in the middle (just grease it, it's not flour) put the dough and take it to the preheated oven, medium temperature, until it's firm. (about 30 minutes). Wait for it to cool down to unmold.

Fit Fruit Cake

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