Brazil

500 grams of ground beef 4 ripe tomatoes 4 per eggplant 3 strands of olive oil 1 pinch of Salt 1 pinch of light black pepper 200 grams of light curd

Eggplant lasagna stuffed ground beef @gastaofitness

Cozinhe a berinjela em uma frigideira com um pouco de azeite até ficar dourada e macia. Retire para um prato e, na mesma frigideira, cozinhe a carne com um pouco do molho de tomate (reserve o restante purê para montar 

Cook the eggplant in a skillet with a little oil until golden and tender. Remove to a plate and, in the same skillet, cook the meat with a little of the tomato sauce (reserve the remaining puree to assemble

Quando a carne estiver cozinhada monte a lasanha de berinjela do seguinte jeito em uma assadeira untada: coloque uma camada de berinjela, uma camada de queijo, uma camada e uma camada de carne. Repita terminando com berinjela, molho de tomate e queijo.

When the meat is cooked, assemble the eggplant lasagna as follows on a greased baking sheet: place a layer of eggplant, a layer of cheese, a layer and a layer of meat. Repeat ending with eggplant, tomato sauce and cheese.

Leve sua lasanha light ao forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos. Para que não fique seca nem queime na parte de cima pode reduzir o tempo a metade e adicionar mais queijo nos últimos minutos.

Take your light lasagna to the oven preheated to 180ºC for about 45 minutes. So that it doesn't get dry or burn on the top, you can cut the time in half and add more cheese in the last few minutes.

Quando retirar a lasanha de berinjela com carne moída light do forno deixe repousar por alguns minutos para que não perca a consistência e desmanche ao cortar. bom apetite Gostou? @gastaofitness

When you remove the eggplant lasagna with light ground meat from the oven, let it rest for a few minutes so that it doesn't lose its consistency and fall apart when you cut it. Bon appetit Did you like it? @gastaofitness

Eggplant lasagna stuffed ground beef @gastaofitness

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