Name: creative skewer
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: to taste 1/2 cup red/yellow peppers .1/2 cup cherry tomatoes. 1/2 cup diced red onion, I soaked it for a few minutes in warm water to remove the burning, 400g of tofu or the protein you like best. 1/2 cup cubed zucchini , and seasonings to taste , I used salt , black pepper ( a Middle Eastern seasoning reminiscent of paprika with lemon ) and virgin olive oil

Brazil

1/2 cup red/yellow peppers .1/2 cup cherry tomatoes. 1/2 cup diced red onion, I soaked it for a few minutes in warm water to remove the burning, 400g of tofu or the protein you like best. 1/2 cup cubed zucchini , and seasonings to taste , I used salt , black pepper ( a Middle Eastern seasoning reminiscent of paprika with lemon ) and virgin olive oil

creative skewer


 
MODO DE PREPARO 
 
Tempere todos os legumes e a proteína com os temperos (eu gosto de espalhar tudo numa tábua/bowl grande para facilitar; 
 
Pegue o espetinho de madeira e coloque 2 legumes para 1 porção de proteína; 
 
Aqueça uma frigideira e grelhe os espetinhos por 3 minutos de cada lada (exceto o peixe que pode ficar 2 min de cada lado); 
 
Sirva com uma bela salada verde para montar um belo prato de refeição do STC. 
 
RENDIMENTO 
 
Essa receita rende 2 porções de proteína e legumes, porém deve ser acompanhada por uma bela salada verde para valer como uma refeição principal. 
 
Você também pode usar 1/4 dessa receita como um lanche saudável



 
PREPARATION MODE
 
Season all the vegetables and the protein with the seasonings (I like to spread it all out on a large board/bowl to make it easier;
 
Take the wooden skewer and put 2 vegetables for 1 serving of protein;
 
Heat a frying pan and grill the skewers for 3 minutes on each side (except the fish, which can be 2 minutes on each side);
 
Serve with a nice green salad to assemble a nice STC meal platter.
 
YIELD
 
This recipe yields 2 servings of protein and vegetables, but it should be accompanied by a nice green salad as a main meal.
 
You can also use 1/4 of this recipe as a healthy snack.



Espetinho de madeira ( dica : se for fazer na churrasqueira deixe de molho na água por um tempo pra evitar de queimar , se fizer na frigideira não precisa )

creative skewer

Tags

Did you like this recipe?

You may also like