Brazil

Sago

Mild red wine

Water

Sugar

Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos.

Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo.

Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes

Despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento.

Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água.

Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes.

Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

Place the sago in a dish with the water and let it soak for 15 minutes.

Then drain the sago water and put it to boil for about 10 to 15 minutes with just water, always stirring.

Given these 15 minutes or so when some pellets start to turn transparent

Pour the contents of the pan into a colander and wash them to remove the resulting cooking slime.

While it is draining, put the wine, sugar and a cup of water in the pan.

When it starts to boil, add the sago and wait for another 15 minutes to cook, until all the balls are transparent.

Place in a container and let cool.

Sago

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