Brazil

Milk powder

Chocolate powder

Condensed milk

grated coconut

Roulade Prestige


1. Misture o chocolate em pó com o leite em pó e uma lata de leite condensado até formar uma massa firme e uniforme na cor.

2. Abra a massa com o rolo em papel alumínio ou papel manteiga untado até conseguir uma espessura bem fina, mas sem quebrar.

3. Misture a segunda lata de leite condensado com o coco ralado e espalhe sobre a massa aberta.

4. Aos poucos, solte a massa do papel alumínio e faça um rolinho.

5. Embrulhe novamente no mesmo papel alumínio e leve para gelar por duas horas.

6. Depois, retire o papel e corte em rodelas de 1 cm.

7. Sirva sempre gelado.

8. NOTAS:

9. Normalmente uma receita dá três rolos de 4 cm de diâmetro por 25 cm de comprimento.

10. Em dias quentes, conserve em geladeira, pois o leite condensado do recheio volta a amolecer e escorre.


1. Mix the powdered chocolate with the powdered milk and a can of condensed milk until a firm, uniform mass is formed.

2. Roll out the dough with aluminum foil or greased parchment paper until you get a very thin thickness, but without breaking.

3. Mix the second can of condensed milk with the grated coconut and spread over the open dough.

4. Gradually release the dough from the aluminum foil and roll.

5. Re-wrap in the same aluminum foil and refrigerate for two hours.

6. Then remove the paper and cut into 1 cm slices.

7. Always serve chilled.

8. NOTES:

9. Usually a recipe gives three rolls of 4 cm in diameter by 25 cm in length.

10. On hot days, keep it in the fridge, as the condensed milk in the filling softens and runs off.

Roulade Prestige

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