Brazil

Eggs

Wheat Flour

Sugar

Warm milk

Cocoa Powder

Red food coloring in gel or liquid

White Vinegar

Baking Powder

For topping and stuffing condensed milk

Canned cream

White chocolate

Cream cheese

RED VELVET CAKE

👉Modo de fazer 
👉Na batedeira bata os ovos com o açúcar por 6 minutos , numa jarra misture o leite , o corante , o vinagre e o cacau , derrame essa mistura na batedeira em movimento , depois acrescente a farinha e por último o fermento , coloque numa assadeira redonda de tamanho médio untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos 

👉 How to do it
👉In the mixer beat the eggs with the sugar for 6 minutes, in a jar mix the milk, the dye, the vinegar and the cocoa, pour this mixture into the mixer in motion, then add the flour and lastly the yeast, place in a round baking dish of medium size greased with butter and wheat flour and placed in a preheated oven at 180 degrees for 35 minutes

Numa panela mexa em fogo baixo o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco , depois que desprender do fundo da panela coloque o cream cheese e mexa até diluir por completo e apague o fogo 

In a pan, stir the condensed milk, the cream and the white chocolate over low heat, after removing it from the bottom of the pan, add the cream cheese and stir until completely dissolved and turn off the heat.

👉Forre a assadeira que assou o bolo com um plástico e dívida ao meio o bolo , coloque a parte de baixo para rechear mas antes raspe com uma colher para pegar alguns farelos da massa para decoração e reserve , depois recheie com o creme e cubra com a outra parte de cima do bolo

👉Forge the baking sheet that baked the cake with plastic and divide the cake in half, place the bottom part to fill it but beforehand scrape it with a spoon to pick up some crumbs from the dough for decoration and reserve it, then fill it with the cream and cover it with the other top of the cake

👉Remova o plástico e acomode num prato redondo , com uma espátula ajuste as aparas das laterais do bolo deixando reto , cubra com o restante do creme e decore da maneira que você achar melhor , pode ser com bico de confeitar ou uma espátula e salpique os farelos da massa que você reservou 

👉Remove the plastic and place on a round plate, with a spatula adjust the trimmings on the sides of the cake leaving it straight, cover with the rest of the cream and decorate as you see fit, it can be with a pastry nozzle or a spatula and sprinkle the crumbs from the dough you reserved

RED VELVET CAKE

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