Brazil

pumpkin, peeled and cut into medium pieces

sugar tea

cinnamon stick

cloves

Fresh or dried grated coconut

PUMPKIN SWEET

Em uma panela grande colocar a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos.

Levar para cozinhar em fogo brando com a panela tampada.

Mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora. Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco.

Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo.

O doce não pode ficar seco, tem que ficar bem úmido.

In a large pot, place the pumpkin, sugar, cinnamon and cloves.

Bring to a simmer over low heat with the lid on.

Stir constantly and knead with a wooden spoon to break up the pumpkin. When it is well cooked, remove the cinnamon and cloves, and add the coconut.

Let it boil a little longer and turn off the heat.

The candy cannot be dry, it has to be very moist.

PUMPKIN SWEET

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