Brazil

condensed milk

Sour cream

Shredded Coconut

Chocolate bar

Chocolate or fractional coating

Prestige spoon egg

Numa panela adicione o leite condensado, 100g do creme de leite e duas colheres dee sopa de coco ralado. Misture em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro para recheio (quando desgrudar do fundo da panela)
Reserve o brigadeiro e deixe esfriando

In a pan add condensed milk, 100g of cream and two tablespoons of grated coconut. Mix over low heat until you reach the brigadier point for stuffing (when it detaches from the bottom of the pan)
Reserve the brigadeiro and let it cool

Derreta 100g de chocolate e acrescente 50g de creme de leite. Misture até que torne-se uma ganache homogênea e reserve 

Melt 100g of chocolate and add 50g of cream. Mix until it becomes a homogeneous ganache and set aside

Enquanto o beijinho esfria, faremos a casquinha do ovo.
Para isso no caso de chocolate Nobre é necessário realizar temperagem (fazer conforme a embalagem indica) ou no caso de cobertura não há necessidade de temperar.

Derreta o chocolate e leve em uma forminha de 3 partes.
Coloque chocolate até a marca que indica o limite, coloque o silicone e depois a outra parte da forma.
Leve a geladeira até que o chocolate endureça (a forma fica fosca)

While the kiss cools down, we will make the egg shell.
For this, in the case of Noble chocolate, it is necessary to temper (do as indicated on the packaging) or in the case of frosting, there is no need to temper.

Melt the chocolate and place in a 3-part mold.
Place chocolate up to the mark that indicates the limit, place the silicone and then the other part of the mold.
Take the fridge until the chocolate hardens (the shape is matte)

Montagem: retire a casca de chocolate da forminha
Adicione uma camada de recheio de beijinho, posterior ganache de chocolate e finalize com mais uma camada de beijinho.

Na decoração utilizei coco ralado, beijinhos enrolados e ganache

Assembly: remove the chocolate shell from the mold
Add a layer of kiss filling, later chocolate ganache and finish with another layer of kisses.

In the decoration I used grated coconut, rolled kisses and ganache

Prestige spoon egg

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