Brazil

Eggs

Water

Milk

Powdered milk

Sugar

Vanilla Essence

Powdered milk pudding

Numa forma de 20 cm coloque uma xícara de açúcar e 1/4 de água leve ao fogo médio e fique de olho, assim que formar uma calda levemente dourada desligue o fogo e com cuidado vá girando a forma de forma a espalhar a calda de caramelo por toda a forma, pode utilizar uma colher para auxiliar. Reserve.

In a 20 cm mold, place a cup of sugar and 1/4 of water, place over medium heat and keep an eye out, as soon as a slightly golden syrup forms, turn off the heat and carefully turn the mold to spread the caramel sauce anyway, you can use a spoon to help. Reserve.

No liquidificador bata bem os ovos, os leites, água, açúcar e a essência de baunilha (opcional).
Você pode peneirar as gemas para evitar o "cheiro de ovo". Mas na minha opinião se você bater bem mesmo não fica com cheiro. 

In a blender, beat the eggs, milk, water, sugar and vanilla essence (optional).
You can sift the yolks to avoid the "egg smell". But in my opinion if you hit it really well it doesn't smell.

Após bater muito bem coloque a mistura sobre a forma caramelada (se quiser o pudim sem furinhos é só passar a mistura pela peneira para desmanchar as bolinhas de ar) cubra a forma com papel alumínio pressionando bem as laterais.
Em uma panela grande, que comporte a forma escolhida, coloque a forma e com cuidado acrescente água quente até cobrir metade da forma. Leve a panela tampada ao fogo médio por 20 min. aí é só desligar e retirar a forma com cuidado. Deixe amornar e leve a geladeira por pelo menos 40 min. Depois é só desenformar e se deliciar!  

After beating very well, put the mixture on the caramelized form (if you want the pudding without holes, just pass the mixture through a sieve to break up the air balls) cover the form with aluminum foil, pressing the sides well.
In a large pan, which holds the chosen mold, place the mold and carefully add hot water until half of the mold is covered. Place the covered pan over medium heat for 20 minutes. then just turn it off and remove the shape carefully. Let it crumble and take the fridge for at least 40 min. Then just unmold and enjoy!

Powdered milk pudding

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