Brazil

condensed milk

Whole milk

Corn Starch

Gems

Chocolate Powder

Bis Packets

Pave bis

Em uma panela, adicione 1 caixa de leite condensando, 2 gemas de ovo (sem a membrana), 4 colheres de amido de milho e 1 litro de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Este será o creme branco.

In a pan, add 1 carton of condensed milk, 2 egg yolks (without the membrane), 4 tablespoons of cornstarch and 1 liter of milk and lead to low heat, stirring constantly until thickened. This will be the white cream.

Repita o procedimento em outra panela, acrescentando o chocolate em pó para fazer o creme de chocolate.
Reserve e espere esfriar.

Repeat the procedure in another pan, adding the chocolate powder to make the chocolate cream.
Book and wait to cool down.

Para montar o pavê, coloque em um refratário grande na seguinte ordem: creme branco, 1 pacote de chocolate Bis picado, creme de chocolate, 1 pacote de chocolate Bis para finalizar.
Depois é só levar à geladeira.

To assemble the pave, place it in a large refractory in the following order: white cream, 1 packet of chopped Bis chocolate, chocolate cream, 1 packet of Bis chocolate to finish.
Then just put it in the fridge.

INFORMAÇÃO IMPORTANTE: Montar o pavê quando os dois cremes estiverem frios, pois se ainda estiverem mornos, os chocolates Bis que irão entre os dois cremes ficará "molenga", sem a crocância do biscoito.

IMPORTANT INFORMATION: Assemble the pavé when the two creams are cold, because if they are still warm, the Bis chocolates that will go between the two creams will be "soft", without the crunch of the biscuit.

Você pode incrementar seu pavê usando castanha, nozes, amendoim ou outros tipo de chocolate, como o bombom Serenata de Amor, por exemplo.

You can spice up your pave using chestnuts, walnuts, peanuts or other types of chocolate, such as the Serenata de Amor bonbon, for example.

Pave bis

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