Brazil

Orange juice

Sugar

Grated orange peels

Wheat flour

Yeast

Salt

Eggs

Icing sugar

Strained orange juice

Orange cake

Pré aqueça o forno por 15 min , unte a forma com manteiga ou margarina e farinha.


Preheat the oven for 15 min, grease the pan with butter or margarine and flour.


Separe as gemas das claras ! Bata as claras em neve separadamente.
Bata o óleo com o açúcar e as gemas até ficar um creme bem macio, coloque as raspas da casca laranja!
Vá acrescentando cuidadosamente o suco da laranja,  a farinha, depois acrescente as claras em neve, por último o fermento. 
Coloque na forma untada e asse por 30 minutos aproximadamente!

Separate the yolks from the whites! Beat the egg whites separately.
Beat the oil with the sugar and the yolks until it becomes a very soft cream, put the zest of the orange peel!
Carefully add the orange juice, the flour, then add the snow whites, finally the baking powder.
Place in greased shape and bake for approximately 30 minutes!

Para a cobertura  
Sobre uma tijela, passe o açúcar de confeiteiro pela peneira, é mais fácil assim para dar o ponto no glacê, ele fica bem lisinho. 


To the roof
On a bowl, pass the icing sugar through a sieve, it is easier this way to set the frosting, it is very smooth.


Adicione uma colher de sopa de suco de laranja e misture. Vá adicionando o restante do caldo aos poucos, até dar o ponto, a quantidade pode variar de acordo com a marca do açúcar de confeiteiro ou umidade do ar. Mexa bem a cada edição . A textura é uma pasta grossa.

Add a tablespoon of orange juice and mix. Add the rest of the broth little by little, until you get the point, the amount can vary according to the brand of icing sugar or air humidity. Stir well with each edit. The texture is a thick paste.

Leve a tijela ao microondas para rodar 15 segundos em potência média, dessa forma o glacê fic fluido sem ser diluído, ideal para ser aplicado no bolo. Retire do microondas e mexa bem, volte ao microondas para rodar de 5 em 5 segundos, até atingir a consistência de gemada . Ao levantar uma porção da colher o glacê não deve afundar rapidamente no restante da tijela. 

Place the bowl in the microwave for 15 seconds on medium power, this way the icing is fluid without being diluted, ideal to be applied on the cake. Remove from microwave and stir well, return to microwave to rotate every 5 seconds, until it reaches the consistency of eggnog. When lifting a portion of the spoon, the frosting should not sink quickly into the rest of the bowl.

Orange cake

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