Brazil

Condensed milk

Chopped walnuts

Wheat flour

Icing sugar

Milk

Lemon juice

Halves of walnuts to decorate

Edible golden powder

Nut candy

Recheio
Em uma panela, ainda fora do fogo, misture todos os ingredientes até que se dissolvam bem;
Em fogo médio, cozinhe a massa mexendo até quando estiver soltando completamente do fundo da panela;
Coloque num prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente;
Quando esfriar, faça rolinhos no formato de croquete e pressione levemente o topo para deixar um pouco achatado em cima;


Filling
In a pan, still off the heat, mix all the ingredients until they dissolve well;
Over medium heat, cook the pasta stirring until it is completely loosening from the bottom of the pan;
Place on a buttered plate and let cool completely;
When cool, make croquette-shaped rolls and lightly press the top to leave a little flat on top;


Fondant
Vamos fazer um banho maria, então escolha uma tigela de preferência de vidro que encaixe numa panela. 
Nessa tigela misture todos os ingredientes do fondant e em banho maria mexa até o açúcar derreter.
Desligue o fogo, mas mantenha em banho maria.


fondant
We are going to make a bain-marie, so choose a glass bowl that fits in a pan.
In this bowl, mix all the fondant ingredients and in a bain-marie, stir until the sugar melts.
Turn off the heat, but keep in a bain-marie.


Glaçagem
Unte uma assadeira com um pouco de manteiga, ou forre com papel manteiga ou um tapetinho de silicone (silpat).
Com a ajuda de um garfo, mergulhe o docinho no fondant, retire o excesso e posicione no tabuleiro untado.
Imediatamente, coloque por cima uma metade de noz para decorar e espere secar. Caso queira uma finalização mais elegante, polvilhe a noz com pó comestível dourado antes de colocar sobre o docinho na finalização.
Quando secar, remova os bombons com cuidado e coloque em forminhas.

icing
Grease a baking sheet with a little butter, or line it with parchment paper or a silicone mat (silpat).
With the help of a fork, dip the candy in the fondant, remove the excess and place it on the greased tray.
Immediately, place a walnut half on top to decorate and wait for it to dry. If you want a more elegant finish, sprinkle the walnut with golden edible powder before placing it on the sweetie in the finish.
When dry, carefully remove the chocolates and place in molds.

Nut candy

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